Ayer hice algo parecido tomando tu receta como base hice eso, y le agregue cebolla cortada en pluma, un poco de pimiento (morrón), calabaza, y pollo cortado en tiras !!! todo eso saltado en un sarten con aceite y ajo, sazonado con sal pimienta negra, comino y pimentón para darle color hasta que el pollo este cocinado, dado que las papas y calabazas las hervimos un poco previamente!!!!